[Ẩm Thực] Cupcake trà xanh, món quà đáng yêu

[Rin]

Những chiếc bánh kem tươi trà xanh xinh xắn chắc hẳn không chỉ làm cho bé nhà bạn thích thú, mà còn là món quà nhỏ mà bạn có thể đem đi tặng bạn bè thân yêu và những thành viên trong gia đình.

Những chiếc bánh xinh xinh có thể dùng làm quà tặng.

Mình xin chia sẻ một công thức làm bánh vô cùng đơn giản cho các mẹ chưa có lò nướng hay chỉ có một tiếng ở nhà để làm bánh cho cả gia đình. Cupcake trà xanh sẽ là một gợi ý mới lạ trong các hương vị bánh mà gia đình bạn vẫn quen thuộc. Tuy đơn giản, dễ làm, nhưng hương vị thơm ngon ngọt béo mùi trà xanh sẽ đánh thức vị giác của bạn. Chúng ta cùng bắt tay vào làm nhé.

Nguyên liệu cho 3- 4 người ăn:

- 20-30 chiếc bánh quy dài (lady finger)
- 3 quả trứng, chỉ lấy lòng đỏ
- 100ml sữa tươi không đường
- 100ml whipping cream
- 40g đường
- 2 thìa bột trà xanh (matcha) Nhật Bản.

Cách làm:

- Đánh bông lòng đỏ trứng gà cùng đường và bột trà xanh đến khi bông và mịn.
- Sữa tươi đun ấm sau đó đổ vào hỗn hợp lòng đỏ trứng gà đã đánh bông.
- Đun lại hỗn hợp trên đến khi hơi sánh lại.
- Sau đó để nguội hỗn hợp sữa trứng và để trong tủ lạnh 10 phút.
- Đánh kem tươi đến khi bông cứng.
- Dùng thìa trộn nhẹ nhàng hỗn hợp trứng sữa và kem tươi để vẫn giữ lại được sự bông xốp của kem tươi.
- Pha 1/2 thìa bột trà xanh và 1/2 thìa đường nhỏ với nước ấm.
- Nhúng những chiếc bánh lady finger vào nước trà xanh và đổ một lớp kem tươi trà xanh phủ kín bề mặt bánh.
- Làm ít nhất 2 lớp bánh và 2 lớp kem tươi trà xanh để tạo thành những lớp bánh kem quyện với nhau rất ngon.
- Để tủ lạnh đến khi bánh mát và đông xốp.
- Trước khi thưởng thức bạn có thể trang trí bằng cách rắc một chút bột trà xanh, phun kem tươi hoặc rắc cốm màu để chiếc cupcake thêm bắt mắt.
- Bánh ngon khi kem thơm ngậy nhưng có độ xốp, quyện với vị mềm thơm của bánh, dậy mùi trà xanh.

Trộn khéo léo kem tươi với trứng sữa để kem vẫn bông xốp

Pha bột trà xanh, đường với nước ấm.

Nhúng những chiếc bánh lady finger vào nước trà xanh.

Bạn có thể trang trí thêm cho bề mặt bánh bắt mắt hơn.


______________

CHÚC MN THÀNH CÔNG NHÉ

nguồn:ngoisao.net

[nightWalker]

Cho hỏi nguyên liệu tý
+ Bánh quy dài củ thể loại nào, hay chỉ cần bánh quy thôi
+ Sữa tươi thì cho sữa bò phải hông
+ Bột trà xanh mua ở đâu, và chỉ của Nhật Bản thôi à
Thấy dân chúng theo phong trào làm thì Mèo ta cũng lăn vào bếp tý

[Rin]

1. xem ảnh
2. cũng được hoặc dùng cái này nè
3. xem hình có thể tới các siêu thị để mua ( nhớ là phải mua đúng hàng nhật nha chất lượng tốt hơn )

chúc mèo làm thành công

[Ocean Sapphire]

Jun rành nấu nướng dữ, mà nhìn thì thấy ngon chớ ko bi ăn thì sao nhỉ
Góp ý là Jun nên kiếm cái hình có mấy người xôm tụ bu quanh ngồi ăn cupcake trà xanh một cách ngon lành

[Rin]

Jun rành nấu nướng dữ, mà nhìn thì thấy ngon chớ ko bi ăn thì sao nhỉ
Góp ý là Jun nên kiếm cái hình có mấy người xôm tụ bu quanh ngồi ăn cupcake trà xanh một cách ngon lành

1 chiêu chể hút mem à đúng là chỉ có Hell mới nghĩ ra dc

[Sponsored content]